03 xícaras de farinha de trigo integral
01 colherinha de fermento em pó
Sal a gosto
03 colheres e meia de margarina light derretida
02 gemas
Misture todos os ingredientes com a mão até formar uma massa homogêne. Separe em tres partes: 1ª – forre o fundo do refratário; 2ª forre as laterais do refratário e guarde a terceira parte para fazer a tampa do empadão.
Recheio:
Em uma panela de pressaõ coloque 1 peito de frango cortado em cubos para cozinhar com água, sal e alguns cubos de alho por 30 minutos a partir do início da pressão. Após esse tempo, tire a pressão e água, tampe novamente e sacuda a panela por 15 segundos. Ele estará desfiado quando você abrir a panela.
Refogue o frango desfiado com óleo de canola, cebola, alho e sal a gosto. Acrescente molho de tomatee duas colheres de requeijão light.
Montagem:
Preaqueça o forno por 10 minutos a 180º. Na assadeira forrada com a massa no fundo e nas laterais, acrescente o recheio e depois a tampa com o resto da massa. Pincele uma gema e leve ao forno baixo por 40 minutos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário