Pão de mel integral

Ingredientes

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de mel

3 colheres (sopa) de cacau em pó

2 xícaras (chá) de água (ou água de coco)

1 colher (chá) de canela

½ colher (chá) de noz moscada (opcional)

½ colher (chá) de cravo da índia em pó (opcional)

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

1 colher (chá) de bicarbonato

1 colher (chá) de fermento

130 gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes na batedeira ou à mão, com exceção do chocolate. Unte uma travessa e polvilhe com a farinha de trigo. Coloque a massa e leve ao forno (190°) por aproximadamente 25 minutos. Pique o chocolate e coloque no microondas por cerca de 2 minutos, mexendo de vez em quando. Desenforme o bolo e cubra com chocolate derretido. Leve à geladeira para endurecer a cobertura por cerca de 20 minutos, corte em quadradinhos e depois coloque as raspas do chocolate. Sirva.

Rendimento: 24 un

Bolo de banana, maçã, aveia e canela (Integral)

Antes de escrever a receita quero dizer aqui que vocês não idéia do quanto esse bolo fica gostoso!

Ingredientes:

03 bananas grandes (de preferência maduras)
01 maçã
03 ovos
1/2 xícara de chá de leite desnatado
1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
1 1/2 xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia
1 colher de sopa de fermento
Canela em pó a gosto

Modo de fazer:

1. bata no liquidificador 01 banana, os ovos, o leite, a maçã em cubinhos e o azeite.
2. depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco;
3. em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a aveia e o fermento e acrescente a mistura que está no liquidificador, mexendo bem com uma batedeira;
4. em uma fôrma média quadrada (ou numa fôrma pequena redonda) untada e enfarinhada, coloque no fundo pedaços de uma das bananas, despeje metade da massa, coloque o restante das bananas em pedaços ou fatias e cubra com a massa que sobrou.
5. Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 180º
6. leve a massa ao forno até dourar. Como meu forno está desregulado, ficou por 50 minutos.

Eo meu resultado foi este:

e aproveitem essa delíciaaaa!!!!!

Bolo de Cenoura Integral (Espanta TPM)

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 cenoura média descascada picada
• 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara (você pode substituir por adoçante de forno)
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• Essência de baunílha (eu usei meia tampinha)
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura opcional (só vale se você não estiver numa dieta hipocalórica restritiva)

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó - pode ser o chocolate zero açúcar
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparo

Bater os cinco primeiros ingredientes no liquidificados. Acrescentar a farinha e o fermento, misturar bem (bem mesmo) e colocar numa forma pequena - tipo 19 x 29 ou redonda como a minha. Assar em forno pré-aquecido numa temperatura moderada de 30 a 40 min. Lá em casa o meu forno ta meio desregulado e levou 40 min.

Pra fazer a cobertura é só colocar todos os ingredientes numa panelinha, cozinhar mexendo sempre até começar a desgrudar da panela e depois despejar sobre o bolo.

Panqueca de carne integral

Ingredientes Massa

• 1 copo de leite desnatado
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal

Recheio

• 500 g de carne magra moída
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 2 xícaras de molho de tomate
• sal para temperar

Modo de Preparo - Massa

• Bata os ingredientes no liquidificador
• Com o auxílio de uma tolha de papel, unte uma frigideira de teflon com pouco azeite
• Preaqueça a frigideira
• Use uma concha para jogar a massa na frigideira fazendo uma cobertura nem muito fina nem muito grossa da frigideira
• Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
• Vire a Panqueca e já pode rechear

Modo de Preparo - Recheio

• Numa Panela refogue a cebola e o alho
• Acrescente a carne e deixe dourar
• Junte o molho de tomate e deixe cozinhar 5 minutos, mexendo sempre
• Retire a carne do fogo e pode rechear e enrolar as panquecas

Esta receita rende 06 panquecas pequenas.

• 
  

Quiche de carne moída

Ingredientes

Massa:

500g de carne moída magra (usei patinho)
1 cebola pequena ralada
3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 clara
1 colher de chá rasa de sal
Pimenta do reino a gosto
Alho
Cheiro verde a gosto

Cobertura:

2 tomates picados sem pele e sem sementes
100g de mussarela light ralada ou em fatias
2 cenouras em cubinhos
1 lata de ervilha
1 lata de milho
Manjericão fresco à gosto
Azeite para regar

Modo de Preparo

Massa

Misture bem todos os ingredientes, forre o fundo e os lados de uma forma média e asse em forno pré-aquecido de 20 a 25 minutos, em uma temperatura mais alta, aproximadamente 200°C.

Cobertura

Retire a torta do forno e forre com a mussarela e os tomates, acrescente a cenoura, a ervilha e o milho. Salpique folhas de manjericão, regue com azeite e volte ao forno por mais 15 minutos.

Dica: Substitua por legumes de sua preferência, azeitonas, ovos...

Empadão de frango integral

03 xícaras de farinha de trigo integral
01 colherinha de fermento em pó
Sal a gosto
03 colheres e meia de margarina light derretida
02 gemas

Misture todos os ingredientes com a mão até formar uma massa homogêne. Separe em tres partes: 1ª – forre o fundo do refratário; 2ª forre as laterais do refratário e guarde a terceira parte para fazer a tampa do empadão.

Recheio:
Em uma panela de pressaõ coloque 1 peito de frango cortado em cubos para cozinhar com água, sal e alguns cubos de alho por 30 minutos a partir do início da pressão. Após esse tempo, tire a pressão e água, tampe novamente e sacuda a panela por 15 segundos. Ele estará desfiado quando você abrir a panela.
Refogue o frango desfiado com óleo de canola, cebola, alho e sal a gosto. Acrescente molho de tomatee duas colheres de requeijão light.

Montagem:
Preaqueça o forno por 10 minutos a 180º. Na assadeira forrada com a massa no fundo e nas laterais, acrescente o recheio e depois a tampa com o resto da massa. Pincele uma gema e leve ao forno baixo por 40 minutos.

Receitas de quando eu fazia Dukan que eu vou levar para vida!

Meninas e meninos,

Hoje eu vim mostrar a vocês 3 receitas que eu fiz e que aprovei. deram muito certo e ficaram muito gostosas.

O primeiro que eu fiz foi esta torta de frango. Ficou uma delícia, meu marido comeu como se não houvesse amanhã, e é super simples e rápido de fazer. Preparem suas canetas e impressoras que lá vai a receita:

Ingredientes:

500 Grama (s) de peito de frango

1 cebola

1 Dente de alho

1 Pitada (s) de pimenta do reino

1 Pitada (s) de sal

2 Colher (es) de sopa de molho de tomate

cebolinha verde

1 tomate

1 cenoura pequena

1/2 pimentão

1 Colher (es) de sobremesa de pó royal

3 Colher (es) de sopa de requeijão 0%

2 ovos

1/2 Copo (s) americano (s) de leite desnatado

1 Colher (es) de sopa de maisena 

FRANGO

Refogue o frango com o alho, cebola, sal, pimenta do reino e demais temperos a gosto.

Depois de refogado coloque água e cozinhe na pressão, por aproximadamente 15 minutos.

Depois de cozido desfie o frango e misture o molho de tomate, a cebolinha verde, o pimentão, o tomate e a cenoura picada em cubinhos pequenos.

MASSA

Bata no liquidificador os ovos, o requeijão, o leite e a maisena. Depois acrescente o pó royal e bata mais um pouquinho.

Em uma assadeira de vidro, aproximadamente 22x22 cm, coloque metade da massa, o frango e o restante da massa.

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.

Quando ele estiver ficando pronto, vai estar cheirando muito e as bordinhas dele vão ficar moreninhas.

WRAPP DUKAN (igualzinho um crepe)

Esse aqui eu usava quando fazia a Dukan e é uma alternativa gostosa pra quem quer tirar o pão de alguma refeição.                                                                                                                                                   Ingredientes:

01 ovo

1 cs de maisena

06 cs de leite liquido desnatado

1 piatada de sal

um cadim de queijo parmesão ralado (aqueles de saquinho), mas é só um cadim

Preparo:

bata tudo na mão mesmo. Daí coloca a massa - que fica bem liquida mesmo - na frigideira de teflon, ou numa untada com pouca margarina light.

doure de um lado, depois do outro como fosse uma panqueca.

depois é só colocar o recheio que quiser e fechar no meio. O meu foi com uma colher de requeijão light, uma fatia de presunto e queijo branco magro.

Delicioso Bolo de Chocolate espanta TPM

Ingredientes da massa:

01 copo de igurte natural desnatado

01 colher de requeijão light

06 cs de farelo de aveia

03 cs de farelo de trigo

04 cs de adoçante em pó para forno (tal e qual)

01 colher de café de fermento em pó

02 cs de cacau zero (eu usei 01 de chocolate zero e 02 de wey protein de chocolate)

01 cs de maisena

02 cs de leite desnatado em pó

preparo:

em um refratário que vá ao microondas misture primeiro tudo o que for em pó. em seguida acrescente o igorte e o requeijão e misture até fazer uma massa.

leve ao microondas de 4m a 5m, dependendo da potência. se quando vc tirar ele ainda estiver mole por dentro, deixa mais 1 minutinho.

calda:

01 cs de maragarina light

01 de creme de leite light

02 cs de cacau zero (usei wey protein)

05 cs de adoçante tal e qual

Preparo:

derreta a margarina, adicione o creme de leite e mexa bem. Em seguida adicione o cacau magro e adoce a seu gosto, sem ultrapassar as 5 colheres de adoçante. não pare de mexer até ficar numa cor marrom. Depois é só colocar sobre o bolo e se deliciar.

Pão Dukan

Ingedientes

2 cs farelo de trigo

2 cs farelo de aveia

1 ovo

3 cs leite desnatado

1 cc pó royal

1 cs leite em pó desnatado

Passo a passo

Misture  todos os ingredientes num potinho, deixando o pó royal por último.

Leve ao microondas por 3”.

DICA: SEPARE A CLARA DA GEMA, USE A GEMA NA MISTURA INICIAL, BATA A CLARA EM NEVE E JUNTE À MISTURA GENTILMENTE NO FINAL PARA DEIXAR MAIS AERADO.

Pronto!

Pudim Dukan (Delicioso)

4 ovos

5 colheres de sopa de leite em pó desnatado

300 ml de leite desnatado

6 gotinhas de essência de baunilha

½ xícara de adoçante culinário

3 colheres de sopa de água

Rapa de casca de limão

Calda

Espalhe o adoçante culinário no fundo da foma com a água e coloque em banho maria

Pudim

Bata os ovos + 300ml leite + leite em pó + essência

Coloque a mistura sobre a calda na forma já em banho maria, tape com papel alumínio e deixe cozinhar por 45”.

Pronto!

Espero que vocês aproveitem as dicas e percam calorias!